Menuer - Forår/Sommer 2010
| Fortets menuer skal forudbestilles og er gældende
for perioden 1. maj - 30. september
2010 |
| og serveres mellem kl. 18.00 - 20.30. Der tages forbehold for
eventuelle ændringer. |
|
___________________________________________________________________________________________________ |
Aften- og selskabsmenuer
| Forretter |
- Koldrøget lakse tartar på sprødsalat,
balsamico og urtecreme
- Reje tartar på groft brød, salat og bagte
tomater
- Røget andebryst, salat med balsamico og
peberrodscreme
|
| |
| Hovedretter |
- Helstegt oksefilet med pommes blanquet, gulerodscreme,
østershatte, sæsonens garniture. Serveres med portvins
sauce
- Stegt perlehøne tilsmagt med citron, ovnbagte kartofler,
gulerodscreme, tomatkompot. Serveres med estragon sky
- Dampet hellefisk med pommes blanquet, gulerodscreme,
sæsonens garniture. Serveres med hvidvinssauce
|
| |
| Ost |
- Fortets udvalg af oste serveret med pain d'épice
(krydderbrød), marmelade og kalamata oliven
|
| |
| Desserter |
- Gateau Marcel (dobbelt chokoladekage) med bærkompot og
vanillecreme
- Jordbær Parfait med friske bær
|
| |
|
___________________________________________________________________________________________________ |
|
Sammensæt selv menuen - samme menu til hele selskabet
|
| |
2 retter
|
pris pr. kuvert kr. 345,-
|
3 retter
|
pris pr. kuvert kr. 395,-
|
4 retter
|
pris pr. kuvert kr. 495,-
|
Monday, April 26, 2010
Tel: +45 38 25 44 44 - Fax: +45 36 89 44 44 - Email: info@fortet.dk